Tè verde gunpowder: tutte le sue proprietà

Il tè è la bevanda più consumata nel mondo e vanta una storia antichissima, che parte dalla Cina.

Esistono molte varietà diverse di tè: la più diffusa è quella “nera”, la classica consumata a colazione o nel break pomeridiano, seguita da quella “verde”, che rappresenta circa il 20% del totale, e da quella “blu”.

Tutte le tipologie di tè derivano, però, dalla medesima pianta, la Camellia Sinensis. A fare la differenza è il modo in cui le foglie di questo arbusto vengono trattate, in particolare cambia, tra una tipologia e l’altra, il processo di fermentazione.   

Nel tradizionale tè nero, le foglie vengono fatte asciugare e fermentare, assumendo un colore scuro. Nel tè verde, invece, la foglia non viene fatta ossidare, permettendole di mantenere un colore acceso.

Le caratteristiche del tè verde gunpowder o “tè perlato”

Il gunpowder è un tè verde, prodotto originariamente sulla costa orientale della Cina tra il 600 e il 900 d.C., utilizzando le foglie più grandi e mature. 

Il suo nome, che significa “polvere da sparo”, è legato proprio all’aspetto delle foglie: esse sono arrotolate a formare piccole palline nere, che ricordano i granelli che compongono l’esplosivo.

Esistono diverse varietà di tè gunpowder, prodotte anche fuori dalla Cina, ma sostanzialmente il sapore della bevanda da esso derivata si caratterizza per una maggiore densità e un sapore di miele e affumicato.

In una tazza, infiniti benefici…

Consumare tè verde e, in particolare, la varietà gunpowder, è estremamente utile per il nostro organismo.

Questa bevanda, apprezzata fin dall’antichità, apporta numerosi benefici a corpo e mente.

Vediamo quali sono i principali:

• è ricca di polifenoli e bioflavonoidi, sostanze antiossidanti che contrastano i radicali liberi
• agisce come antibatterico naturale, soprattutto nella bocca
• aiuta la pelle a difendersi dai danni dei raggi ultravioletti
• ha azione antiinfiammatoria e analgesica
• aiuta la digestione
• favorisce l’equilibrio dei valori glicemici, anche in caso di diabete
• favorisce il controllo del colesterolo
• rafforza il sistema immunitario
• accelera il metabolismo, favorendo la termogenesi
• è drenante
• depura il fegato
• è un valido aiuto contro le allergie da pollini

Il tè gunpowder, così come quasi tutti i tè verdi, va preparato lasciando in infusione le foglie per circa un minuto in acqua a 70/80°. La temperatura è fondamentale per non danneggiare il prodotto e vanificare i suoi benefici. 

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TÈ VERDE GUNPOWDER NEAVITA, tè verde cinese, prodotto naturale amico della salute.